? ? ?本項目旨在打造一個全自動化的高效率食堂，通過創新的機械結構設計，實現從烹飪好的食材到餐盤分發的全流程自動化運作，減少人力成本，提高供餐效率和質量，為廣大食客提供便捷、快速、衛生的餐飲服務。?

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餐盤分發與回收

1. 設計自動化的餐盤分發機械結構，能夠與食堂的點餐系統無縫對接。當食客完成點餐并付款后，餐盤分發系統根據訂單信息自動選取相應的干凈餐盤，并將其輸送至取餐窗口。餐盤分發過程應快速、準確，避免餐盤的錯發或漏發的情況。同時，餐盤分發機械結構應具備餐盤消毒功能，確保分發的餐盤符合衛生標準。

2. 構建高效的餐盤回收系統，在食客用餐完畢后，能夠自動引導食客將餐盤放置在指定回收區域。回收系統通過輸送帶、機械臂等設備將餐盤運輸至餐盤清洗區域，進行自動清洗、消毒和烘干處理，以便餐盤能夠循環使用。餐盤回收系統應具備智能識別功能，能夠區分不同類型的餐盤和餐具，并進行分類處理，提高回收效率和資源利用率。

性能需求

（一）高效性

1. 整個機械結構系統應具備較高的運行速度，從食材到餐盤分發的全流程時間應控制在合理范圍內，以滿足食堂高峰時段的供餐需求。例如，在午餐高峰期間（[具體時間區間]），能夠保證每 [X] 分鐘為 [X] 名食客提供一份完整的餐食。

2. 各加工環節和設備之間的銜接應流暢、高效，減少等待時間和中間環節的延誤。

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